葡萄美酒的文章 -澳客足球竞猜

大部分人都拥有良好的味觉感官和嗅觉感官，足够用于葡萄酒品尝；最缺少的反而是品尝足够多的、不同的葡萄酒的机会。优秀的味觉和嗅觉感官能力，是人类所拥有的最普遍、最常见的天赋能力。这个世…

葡萄酒存在的价值就是被用来饮用和品评的，葡萄酒品鉴是最为有效的质量评估工具。事实上，品鉴也是揭开葡萄酒真面目、认识葡萄酒的唯一方式。任何一个人，无论他与葡萄酒之间的关系如何，都可以…

通常，葡萄酒消费者和葡萄酒爱好者对于葡萄酒的品鉴者和专业品鉴者之间有比较鲜明的差异。前者主要注重品鉴的乐趣，注重营造良好的品尝环境以展现葡萄酒的品质，比如合适的葡萄酒温度，以及搭配…

我们已经花了大量篇幅来介绍，品鉴是一种认识葡萄酒的方式，其本身也是酿酒学科的一部分。品尝学也算是酿酒学中的一门入门学科。实质上，作为葡萄酒酿造学的一部分，它一方面解释了葡萄酒的风味…

人们常常对酿酒师和酿酒技术人员抱有错误的想法，认为他们在负责葡萄酒的生产中，需要体现葡萄酒的风貌，保证葡萄酒品质稳定的同时，很难做好一个专业的葡萄酒品鉴师。实际上，与其他葡萄酒相关…

葡萄酒品鉴在实际应用中，到底都涉及哪些方面呢？我们之前提到过的，品鉴是葡萄酒行业中最基础的技能，从葡萄种植到餐桌上的葡萄酒侍酒服务，尤其是葡萄酒的消费，这里面涉及的任何一个产业环节…

葡萄酒并不是日常生活所必需的，世界上有着数亿或数十亿人对其根本不感兴趣，但这丝毫不影响葡萄酒本身所具有的好处。从某种角度来讲，葡萄酒可以算是用来点缀生活的无用之物。它的基本功能是给…

葡萄酒在喝与品之间，是存在很大的差别的。对于那些好酒、伟大的葡萄酒，它们并不是让我们进行简单的吞咽行为；而是需要耐心的细细品味。这并不是一款用来解渴的饮料，不是让我们用来大口吞咽、…

葡萄酒品鉴本身只是一个饮用行为，是将人的本能行为转化为一个主动且经过思考的行为，通过特定的方法将自己对酒的印象有理有据地组织起来。咬文嚼字地说，这是一个品酒人的成长历程，从“喝酒的…

感官分析首先是“分析”，其本质上是指分解、剖析，其目的是为了分辨物质的组成成分，如果可能的话再将其各个成分加以量化。品鉴是从整体的角度，综合每一部分的特性，尽可能完整地表述其物质组…