徽菜特点|保持原汁原味是徽菜的一大亮点 -澳客足球竞猜

徽菜凭什么那么牛?它是有真本事的。徽菜是中国八大菜系之一,向以烹制山珍野味而著称。烹饪方法擅长以烧、炖、蒸为特点,或重油猛火,讲究火工;或用木炭小火单炖单煨,以保持原汁原味。

传统徽菜一般都以《本草纲目》为依据,而创造出多种名菜,以补身补气。传统名菜有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、臭鳜鱼、胡氏一品锅、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗等。安徽主打徽菜,做地道安徽美食。一种菜系的形成与一个地方的地理、资源、民风与社会背景有着密切的关系。绩溪独特的地理环境、丰富的生物资源、淳朴的民风习俗和崇商的社会理念,孕育了具有徽州山区特色的、讲究用油用色而重火功,擅长烹制山珍野味,善于保持原汁原味的徽州菜系。

徽菜保持原汁原味,怪不得那么受欢迎。

免责声明:该自媒体文章由实名作者自行发布(文字、图片、视频等足球竞猜大小球怎么看的版权内容由作者自行担责),且仅为作者个人观点,不代表 秒送头条miaosong.cn立场,未经作者书面授权,禁止转载。[投诉 · 举报作者与内容]

「作者 · 档案」
发现美好生活,了解徽派美食~

  

发表评论

后才能评论



澳客足球竞猜 copyright ©2021 足球竞猜大小球怎么看的版权所有     运营商:成都四三二一科技有限公司 

发布
返回顶部